科学家研发新型凝胶，用于3D打印定制食品
根据一项最新发表的研究，巴西和法国的研究人员开发出了一种新型的淀粉基凝胶，可用于3D打印食品等。这项研究背后的研究人员表示，他们的技术为定制化产品打开了大门。3D打印，在商业产品方面更通常被称为增材制造，可以扩展到某些类型的食品--通常是小糖果和其他简单的东西。
这项技术的前景是光明的，可以想象，有一天，更多种类的3D打印食品将成为可能，包括根据用户想要的特定质地、颜色和形状定制的食品。
圣保罗大学Luiz de Queiroz农学院与法国研究人员合作的新研究详细介绍了两种将淀粉转化为可打印物质的技术。科学家们重点研究了木薯和小麦的淀粉。
凝胶“墨水”首先是用一种方法创建的，该方法涉及将臭氧泡入水-淀粉混合物中，然后将其干燥。调整各种因素，如温度和时间，导致不同的应用有不同的凝胶一致性。
更坚实的凝胶可以用于3D打印食物，第二种技术产生的凝胶也可以。最新的发展涉及使用烤箱对小麦和木薯淀粉进行干热，结果是具有“最佳打印性”的凝胶。研究人员解释说，更高质量的凝胶为更高质量的3D打印食品铺平了道路，具有更理想的质地和清晰度。
责编AJX
声明：本文内容及配图由入驻作者撰写或者入驻合作网站授权转载。文章观点仅代表作者本人，不代表德赢Vwin官网
网立场。文章及其配图仅供工程师学习之用，如有内容侵权或者其他违规问题，请联系本站处理。
举报投诉
-
水凝胶
+关注
关注
0文章
26浏览量
9113 -
3D打印
+关注
关注
26文章
3547浏览量
109024
发布评论请先 登录
相关推荐
3D打印汽车零部件模型定制服务，多种材料、快速打印-CASAIM
在汽车行业中，3D打印技术正以其独特的优势，推动着从设计到快速制造的革命性变化。3D打印技术不仅加快了原型制作的流程，还为最终零部件的生产提供了新的可能性。以下是CASAIM的
UV光固化技术在3D打印中的应用
UV光固化3D打印技术凭借高精度、快速打印环保优势，在工业设计等领域广泛应用。SLA、DLP及CLIP技术各具特色，推动3D打印向高速、高精
3D扫描技术医疗领域创新实践，积木易搭3D扫描仪Mole助力定制个性化手臂康复辅具
1、“3D扫描+3D打印”技术为矫形修复、医疗辅助器具定制等领域带来突破性创新 近年来，随着AI、大数据、3D扫描、
3D打印技术应用的未来
进一步拓宽 生物医疗 ： 3D打印技术能够根据患者的具体需要定制化生产义肢、植入物等，极大地提高了医疗效果和患者的生活质量。 未来，3D打印
物联网行业中的模具定制方案_3D打印技术分享
3D打印技术的基本原理是断层扫描的逆过程。断层扫描是把某个东西“切”成无数叠加的片，3D 打印则是通过连续的物理层叠加，逐层增加材料来生成三维实体技术，因此
安泰功率放大器在微纳光固化3D打印中的具体应用
随着科技的进步，3D打印技术已经渗透到各个领域，尤其是微纳光固化3D打印技术。这种技术结合了光学、材料科学和微电子学的知识，能够制造出具有微
3D打印汽车零部件建模设计3D打印服务
传统的汽车零件制造过程需要经过多个环节，包括设计、制造、装配等，耗时且复杂。而采用3D打印技术制造汽车零件可以大幅度缩短生产周期。设计人员可以通过CAD软件直接进行零件设计，并将设计文件转化为3D
新华社：突破性成果！祝贺我国科学家成功研发这一传感器！
6月25日，新华社以《突破性成果！祝贺我国科学家》为标题，报道了由我国科学家研发的传感器成果。 我国科学家研发高通道神经探针实现猕猴全脑尺度
UltiMaker正式推出了工业级3D打印机—UltiMaker Factor 4
与之前的UltiMaker S系列桌面3D打印机不同，全球3D打印领域的领导者UltiMaker正式推出了工业级3D
YXC晶振 32.768KHz石英振荡器，封装3225，应用于3D打印机
3D打印过程中，需要进行大量的数据处理，包括模型的切片、打印路径的规划等。晶振提供稳定的时钟信号，有助于加快数据处理速度，提高3D打印的效率
工商网监
评论